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                來自盛田農業的報道:紅薯鮮粉條鎖鮮技術再升級

                放大字體  縮小字體 發布日期:2023-06-23  瀏覽次數:114300
                核心提示:  本報訊(記者倉超)禹州報道:6月20日上午,盛田農業博士團隊、許昌市孫繼周勞模和工匠人才創新工作室技術人員、許昌市盛田薯類鮮粉制品技術創新中心技術人員,共同深入到盛田農業紅薯鮮粉條生產車間,對紅薯鮮粉條鎖鮮技術進行再升級。
                  本報訊(記者倉超)禹州報道:6月20日上午,盛田農業博士團隊、許昌市孫繼周勞模和工匠人才創新工作室技術人員、許昌市盛田薯類鮮粉制品技術創新中心技術人員,共同深入到盛田農業紅薯鮮粉條生產車間,對紅薯鮮粉條鎖鮮技術進行再升級。盛田農業特別重視科技創新工作,緊跟市場發展需求和紅薯產品發展趨勢,引進了第6代全自動智能化鮮粉生產線,成立了許昌市孫繼周勞模和工匠人才創新工作室、許昌市盛田薯類鮮粉技術創新中心,組建了專家智庫,不斷加大科技力量投入。
                  經過三年半的研究和開發,在紅薯類鮮粉制品深加工和保鮮新技術上,取得了14項實用新型發明專利和創新成果,成功研制出不添加明礬的紅薯鮮粉條,常溫保存可達10個月,綠色健康,孕婦和孩子可以放心吃,實現了傳統干粉條向方便即食鮮粉條轉變的革命性創新。此次鎖鮮技術再升級主要是用一種天然多糖的新食品原料代替保鮮劑,使產品更加綠色、健康、環保、安全,實現紅薯鮮粉條保鮮技術的再一次革命性創新,更符合國際市場的需求,讓產品滿足中國市場的同時,更有走向國際市場的實力。
                 
                 本次實驗進行了兩個批次的生產,許昌市孫繼周勞模和工匠人才創新工作室技術人員李偉、孫溪烽、古海潮、谷曉華、張行等全程參與產品研發,向研發團隊提供了詳實的原始數據,孫繼周針對研發和試生產中遇到的問題與博士團隊進行了探討,提出了解決方案,博士團隊將會把這些樣品帶回實驗室進行進一步的研究。


                 

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