本報訊(記者李建設 通訊員李培 宋志偉)鄭州報道:為進一步落實食品安全“兩個責任”,助力創建國家食品安全示范城市,近期,鄭州市供銷合作社黨組書記、理事會主任金建新到所包保的河南中醫藥大學和華北水利水電大學督查食品安全工作。
當天,金建新先后查看了河南中醫藥大學的杏苑餐廳、橘井餐廳和華北水利水電大學的樂山園、樂水園餐廳,對食品采購、加工、儲存、消毒、回收等各個環節進行檢查督導,并對照督查清單,抽查了食品進銷存的記錄臺賬,現場查驗了食堂的食品留樣、采購儲存、餐飲具消毒保潔等情況。對河南中醫藥大學在餐桌張貼“餐桌110”(若發生食品安全事故,能在5分鐘內得到及時處置)的做法給予肯定。
在檢查中發現,部分餐廳還存在餐飲工作人員信息更新公示不及時、菜肴敞開式陳列、餐具未及時存放在密閉保潔設施內等問題,金建新現場提出了整改意見,要求限期整改落實。
金建新強調,食品安全重于泰山。河南中醫藥大學、華北水利水電大學,要進一步提高政治站位,牢固樹立“人民至上、生命至上”的安全發展理念,把保障食品安全的政治責任扛在肩上、系在心上、落實到行動上,履行好食品安全主體責任,嚴格落實各項食品安全工作制度,筑牢食品安全防線,杜絕校園食品安全事故發生。
鄭州市市場監管局、博學路市場監督管理所相關人員參加活動。